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ケンブリッジ・ロード ダウン・ザ・ラビット ホール ニュージーランド産白ワイン クール便

Cambridge Road Down the Rabbit Hole 2016
ケンブリッジ・ロード ダウン・ザ・ラビット ホール 2016
(ニュージーランド産・辛口白ワイン・750ml)


炭酸ガスを極力抜かずに長期のスキンコンタクトとシュール・リを
経て生まれたソーヴィニョン・ブランです。

1986年に設立されたケンブリッジ ロードは元々ブドウ農園。
ニュージーランドの北島マーティンボローのテラスに広がる
5.5haのこの畑は、街からほど近いエリアにピノ ノワールとシラーを
植樹する事からその歴史をスタートしましたがマーティンボローで
初めて有機農法にチャレンジした農園としてもよく知られている存在です。

バイオダイナミクスによるプラクティス、人為的アプローチを
極力排除したシンプルな醸造は未だニュージーランドでは変人扱い
されてしまいますが彼は我関せずといった姿勢で日々の積み重ねに
精を出しています。

ケンブリッジ・ロード ダウン・ザ・ラビット ホール ニュージーランド産白ワイン クール便

価格:

5,940円 (税込)

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