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パーカー クナワラ エステイト クナワラシリーズ シラーズ オーストラリア産赤ワイン

Parker Coonawarra Estate Coonawarra Series Shiraz 2014
パーカー クナワラ エステイト  クナワラシリーズ シラーズ 2014
(南オーストラリア産・赤ワイン・750ml)


クナワラでは比較的成熟が早い中央部と北東端にある
テラロッサ土壌の畑のブドウを使用。

4月に収穫されたブドウは破砕後、開放式と密閉式の発酵槽で発酵。
2つの発酵方法を用いることで、豊かなテクスチャーとアロマが
形成されます。

フレーバー、タンニンを抽出する為に10日間マセラシオンを行い、
発酵終了後は1〜2年使用したフレンチオークの大樽で12ヶ月間熟成。
このうち10%は新樽を使用し、最終的にブレンドされたワインに
トースティな香りとストラクチャーを与えています。

潰したマルベリーや白コショウの香りと甘草のヒント。
ベリー系果実の豊かでジューシーな味わいの中にスパイスと
僅かなミルクチョコレートやバニラが感じられ、タンニンが
長い余韻に続きます。

ぶどう品種:シラーズ

パーカー クナワラ エステイト クナワラシリーズ シラーズ オーストラリア産赤ワイン

価格:

2,590円 (税込)

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