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アルフィオン フィーバー  オーストラリア産オレンジワイン クール便

Arfion Fever 2016
アルフィオン フィーバー 2016
(オーストラリア産・オレンジワイン・750ml)


「アルフィオン」はニュージーランドで生まれ育ったスコットランド
移民ディヴマッキントッシュによって誕生した小さなワイナリー。

FEVER【フィーバー】とは「熱」の意。

ディヴマッキントッシュがヤラヴァレーという土地の個性と
2015年のビンテージ個性を激突させて味わいに表現したと言う
5品種の混醸。

ピノグリ・ゲヴュルツトラミネール・ソーヴィニヨンブラン・
シャルドネ・ピノノワールを各々と畑から「生で食べて最も美味しい」
と判断した日に収穫しては、同じタンクへと放り込みました。

皮と茎はそのままに70日間のゆっくりとした発酵。
当然のように野生酵母ですが、活性が落ちることも無く乳酸発酵まで
無事健やかに終えています。
使い古しのバリックで8ヶ月の熟成を経てボトリング。

アルフィオン フィーバー  オーストラリア産オレンジワイン クール便

価格:

5,292円 (税込)

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