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ショブルック サムシング・エルス 2016 オーストラリア産赤ワイン クール便

Shobbrook Wines Something Else 2016
ショブルック・ワインズ サムシング・エルス 2016
(オーストラリア・バロッサ産・赤ワイン・750ml)

父と母がケアを続けて来たショブルック一族肝入りの畑から収穫したSyrahを
トム独自の解釈で"Something Else"=「何か他のもの」と名付けた通りに
既成概念の範囲に留まるSyrahのイメージとは掛け離れた軽やかなスタイルに
仕上げています。

スラングで「格別に素晴らしいもの」を意味するこのワインは通り一遍の
フレンチオークやアメリカンオークではなく、オーストラリア産の堅木で
作られた大樽で発酵と熟成を行っています。

しかもとあるポートワインを醸造する為に使われていた30年落ちの古い
2400Lのバッチです。

トム・ショブルックは南オーストアリア州バロッサ ヴァレーで長年に渡り
ブドウ農家を営み続けてきた一族の出身。

一念発起して2001年から6年間イタリアに渡り、トスカーナ州キァンティの
リエチネを拠点としてヨーロッパの様々なワイナリーで経験を積み、
2007年よりワイン作りを開始しました。

ブドウ農家の出身だけあり、トムが自らのワインを作り始める上で最初に
手掛けたのは、収穫するブドウ畑全てのプラクティスをビオディナミによる
運営に切り替える事、次にトムが挑み始めたのは極力ナチュラルなワイン造りです。

伝統的に完熟させ過ぎる程に果実に凝縮感を持たせるスタイルを重んじてきた
バロッサ・ヴァレーに於いて、「気が狂ってる」等と言った余り好ましく
ない意見に耳もくれず、トムは自分が信じた道を邁進して来たのです。

現在ルーシー マルゴーと並んで南オーストラリアのナチュラリスト御三家と
称賛されているトム・ショブルック。スターダムに伸上る日はきっと近いです。

ぶどう品種:シラー、メルロー

ショブルック サムシング・エルス 2016 オーストラリア産赤ワイン クール便

価格:

4,752円 (税込)

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