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ショブルック ヌーヴォー 2017 オーストラリア産赤ワイン クール便

Shobbrook Wines Nouveau 2017
ショブルック・ワインズ ヌーヴォー 2017
(オーストラリア・バロッサ産・赤ワイン・750ml)

ブラックオリーブやダークフルーツの類でしかその味わいを表現される事が無い
ムールヴェドル種から、どうにかピュアで棘の無い味わいを生み出せないものかと
腐心したトムが2010年から作り続けているキュヴェです。

野性味とかけ離れたフレッシュでジュースが弾ける様なその個性は、
ワインを料理と同じロジックで作るショブルック節がボトルの中で
響き渡っているかの様です。

トム・ショブルックは南オーストアリア州バロッサ ヴァレーで長年に渡り
ブドウ農家を営み続けてきた一族の出身。

一念発起して2001年から6年間イタリアに渡り、トスカーナ州キァンティの
リエチネを拠点としてヨーロッパの様々なワイナリーで経験を積み、
2007年よりワイン作りを開始しました。

ブドウ農家の出身だけあり、トムが自らのワインを作り始める上で最初に
手掛けたのは、収穫するブドウ畑全てのプラクティスをビオディナミによる
運営に切り替える事、次にトムが挑み始めたのは極力ナチュラルなワイン造りです。

伝統的に完熟させ過ぎる程に果実に凝縮感を持たせるスタイルを重んじてきた
バロッサ・ヴァレーに於いて、「気が狂ってる」等と言った余り好ましく
ない意見に耳もくれず、トムは自分が信じた道を邁進して来たのです。

現在ルーシー マルゴーと並んで南オーストラリアのナチュラリスト御三家と
称賛されているトム・ショブルック。スターダムに伸上る日はきっと近いです。

ぶどう品種:ムールヴェドル

ショブルック ヌーヴォー 2017 オーストラリア産赤ワイン クール便

価格:

4,860円 (税込)

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