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ヨハネス・ツィリンガー ヴェリュー・グリューナー・ヴェルトリーナー  オーストリア産白ワイン

Johannes Zillinger VELUE Gruner Veltliner 2016
ヨハネス・ツィリンガー ヴェリュー・グリューナー・ヴェルトリーナー 2016
(オーストリア産・辛口白ワイン・750ml)

ヨハネス・ツィリンガーは家族経営のビオワイン生産者で、父ハンスは1980年代に既に
オーガニック栽培に回帰しており、オーストリアにおけるナチュラルなワイン造りの
先駆者のひとりです。畑と葡萄は30年以上、健全な状態で活力を与えられています。

生命力を引き出された葡萄は、ヨハネスの哲学、セラーでの最低限の干渉によって、
長い生命力と多彩な魅力を持ったワインへと昇華します。2013年からは葡萄の購入を止め、
すべて自社栽培の葡萄によるワインとなりました。

葡萄:グリューナー・ヴェルトリーナー 樹齢:15〜30年 栽培:25年間有機無農薬、5年間ビオディナミ
醸造:天然酵母で自発的な発酵、95%ステンレスタンク、5%のみアンフォラで果皮浸漬
23℃を越えないようにだけ温度管理
熟成:ステンレスタンク、4〜6週間ごとにバトナージュ

ヨハネス・ツィリンガー ヴェリュー・グリューナー・ヴェルトリーナー  オーストリア産白ワイン

価格:

2,290円 (税込)

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