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ジュリアン・メイエー ミュスカ ・ド・マセラシオン プティ・フルール アルザス産白ワイン SO2無添加  クール便

Julien Meyer Muscat de Maceration Petite Fleur 2015
ジュリアン・メイエー ミュスカ ・ド・マセラシオン プティ・フルール 2015
(フランス・アルザス産・辛口白ワイン・750ml)

ノータルテン村、ドメーヌに程近い花崗岩土壌の畑で育つ樹齢18〜50年のミュスカを
3週間のマセラシオン後、デキュヴァージュしてプレス、1ヶ月の発酵を経て、
600Lの木樽で熟成しました。

憂いのある藁色を帯びたゴールド色、黄桃や枝付きレーズン、ゼラニウム の爽やかで
甘やかな香りが拡がります。少しの酸化のニュアンスと 香りとは裏腹なドライなタッチが
印象的な仕上がりです。


‘ジュリアン・メイエー’はビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、
雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない醸造家。

1705年から存在する歴史ある造り主で、もともとほとんどBIOの農法でした。
彼の代、1990年から完全無農薬(BIO)に切り替え、1999年から
100%ビオディナミ農法にしました。

ぶどう品種:ミュスカオットネル100%
酵母:自生酵母
SO2:無添加 トータル:15mg/L

ジュリアン・メイエー ミュスカ ・ド・マセラシオン プティ・フルール アルザス産白ワイン SO2無添加  クール便

価格:

3,560円 (税込)

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