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クリスチャン・ビネール シ・ローズ 15&16 フランス産白ワイン SO2無添加 クール便

Christian Binner Si Rose 15&16
クリスチャン・ビネール シ・ローズ 15&16
(フランス・アルザス産辛口白ワイン・750ml)

バラのような=Si Roseと肝硬変=Cirrhoseの発音が似ている事から
ラベルに肝臓が描かれています。

除梗せず醸しながら8日間マセラシオンし、フードルで8ヶ月シュールリー
熟成後、無濾過無清澄 SO2無添加で瓶詰めしました。

名の通りのバラの香りにコケモモや 紅茶、しょうがのニュアンスが複雑に
交じります。赤系果実の旨みに ほのかなタンニン溶け込み心地よく流れます。

ぶどう品種:ゲヴュルツトラミネール65% ピノグリ35% (手摘み/平均45年)

8ヶ月間醸しを行った2015年のシローズ60%と8日醸しを行った2016年の
シローズ40%をアッサンブラージュし、フードルで8ヶ月熟成後、
2017年の春に瓶詰め/無濾過・無清澄

SO2:無添加 トータル:19mg/L
 

クリスチャン・ビネール シ・ローズ 15&16 フランス産白ワイン SO2無添加 クール便

価格:

3,780円 (税込)

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