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クリスチャン・ビネール ゲヴェルツトラミネール・キュヴェ・ベアトリス09 フランス産白ワイン クール便

Christian Binner Alsace Gewurztraminer Cuvee Beatrice 2009
クリスチャン・ビネール アルザス・ゲヴュルツトラミネール
キュヴェ・ベアトリス 2009
(フランス・アルザス産中辛口白ワイン・750ml)

クリスチャンの姉ベアトリスの名を冠したキュヴェです。

黄緑を帯びた憂いのあるイエローの外観からライチや洋梨のコンポートの 香り。
濃厚で芳醇な果実には清涼感と残糖が感じられ、花のシロップ漬けの甘みが
アフターへと拡がりそこに上品な苦味がアクセントとなる美しい逸品です。

アルザス地方のコルマールよりすぐ北に位置するビネールは、
1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。

醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、
SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが
見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。

まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して
守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが
出来る11haの畑を大切に守っております。

アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に
受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。

ぶどう品種:ゲヴュルツトラミネール100%(手摘み/平均45年)
酵母:自生酵母  発酵:フードルで発酵
熟成:古樽で11ヶ月熟成、無濾過・無清澄
SO2:澱引き時:10mg/L 瓶詰め時:15mg/L トータル:59mg/L
 

クリスチャン・ビネール ゲヴェルツトラミネール・キュヴェ・ベアトリス09 フランス産白ワイン クール便

価格:

3,520円 (税込)

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