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ローラン・バーンワルト シルヴァン・ネトル アルザス産白ワイン クール便

Laurent Bannwarth Sylvan'etre 2015
ローラン・バーンワルト シルヴァン・ネトル 2015 
(フランス・アルザス産辛口白ワイン・750ml)

麦藁色の色調で、王冠で止めていますが舌先にピリッと感じる程度。
新鮮なリンゴと軽くコンポートにしたものを合わせているような果実の香りで、
口中に広がるほどよい甘みと果実味は香りとのイメージ同様に感じられます。

リンゴをかじったような爽やかな酸があり、甘さや果実味のバランスを整え、
飲み心地はさっぱりとさせながらも余韻には奥行きも感じさせます。

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで
1960年代に創業。

現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、
醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・
ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。

2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、
亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年には
アンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。

ぶどう品種:シルヴァネール

ローラン・バーンワルト シルヴァン・ネトル アルザス産白ワイン クール便

価格:

3,340円 (税込)

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