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ピエール・ルッス コントル・ピエ フランス産赤ワイン クール便

Pierre Rousse Contre-Pied/NV12.13
ピエール・ルッス コントル・ピエ NV12.13
(フランス・ラングドック産・赤ワイン・750ml)

(資料より)
2012年と2013年は非常に収量の少なかったため、2014年の春先に2つの
ヴィンテージをブレンドしたものがコントル・ピエです。

両年ともに同じ醸造を採っており、メルローはカベルネの前に熟したため
先に収穫して房ごとタンク内で破砕、数日間マセラシオンさせた後に
プレスしてタンクでジュースだけを発酵。カベルネ2種は遅摘みしてメルロー
同様に醸造、発酵終了後にメルローのタンクに入れて熟成させました。

エッジにややオレンジが見られる中程度の赤色。果実の香りは控えめですが、
口に含むと優しく広がる甘みと果実のエキスがしっかりと感じられます。

梅や赤紫蘇のような風味と黒系果実の果実味が混ざりあい、細かなタンニン
、果実の風味や味わいの深さや旨味が十分に感じられることで揮発酸が
ほど良く溶けこんでおり、かえって果実のボリューム感を上手く整え輪郭を
際立たせるかのような役割を果たしています。

開いてくるとより一層梅かつおのようなだしを想わせる旨味が増していきます。

ピエール ルッスは、ラングドック地方のカルカッソンヌの南に位置する
(La Malepere村)で5Haの葡萄畑を所有しています。

フランスのヴァン ナチュールの生産者の中でも、ひときわ個性的なワインを
造る人物で、醸造学の知識がとても豊富なタイプではないが、品種の個性
もしくは地域性を表現することを意図してはおらず、ワインが全くの規格外
で好まない人も多いだろうが、何からも束縛されない自由なワイン。

ぶどう品種:メルロー70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニョン10%

ピエール・ルッス コントル・ピエ フランス産赤ワイン クール便

価格:

2,250円 (税込)

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購入数:

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