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レ・ゼルブ・フォル エリオトロプ  フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

Les Herbes Folles Heliotrope 2015 VdF
レ・ゼルブ・フォル エリオトロプ 2015 ヴァン・ド・フランス
(フランス・ラングドック産・赤ワイン・750ml)


元サーカスやダンスの映像制作のプロデューサーで世界中を飛び
回っていたオリヴィエが樹齢30年のシラーを木樽で発酵・熟成し
SO2無添加で瓶詰めしました。

黒味を帯びたガーネットの色調に、すぐりやアメリカンチェリーの
香りに胡椒などのスパイシーなニュアンスを感じます。
控えめな果実に強めのタンニンと少しの苦味、余韻にテロワール
を映し出すナチュール感たっぷりの味わいです。


ニュージーランド人の奥様と二人のお子様に恵まれたオリヴィエ、
畑とワインに魅せられる前は、サーカスやダンスのイメージビデオ
など映像制作の仕事に携わり世界中を飛びまわっていました。

グルナッシュ(樹齢30年)、カリニャンVV(100年)、シラー(30 〜40年)の
畑を約3ha所有しておりビオロジック農法を一年目より行っております。

すぐそばに石灰岩で出来た山があり、その石灰質土壌が麓にある彼の畑
まで続いていることに加え、常に吹きおろしの風が山から彼の畑へ
向かって吹いており、必然的に出来上がるワインは上質な酸とミネラルに
溢れております。

ぶどう品種:シラー100%(手摘み/平均30年)
発酵・熟成:228Lの木樽で発酵・熟成

レ・ゼルブ・フォル エリオトロプ  フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

価格:

3,240円 (税込)

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購入数:

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