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フォンテディクト クリス 2013 フランス産赤ワイン 

Fontedicto Coulisses 2013
フォンテディクト クリス 2013
(フランス・ラングドック産・赤ワイン・750ml)

やや赤みの強い濃いガーネット色。
熟したフランボワーズなどの赤い果実とビターカカオのような香りや風味が
混ざり合うような印象で、口当たりは非常に柔らかく感じられます。

常温に近い温度帯ですと酸やタンニンが際立つことがなく、柔らかな風味や
深みを感じクリスの持ち味をお楽しみ頂けます。

南のワインとしてはパワフルなものではなく、素朴ながらも芯があり、
どこか繊細で温かさを感じられるワインです。

ベルナール・べラッセンの父親はベジエとナルボンヌ辺りの平地の畑で、
馬やロバを使い耕作し有機栽培でジュースを造っていました。
幼い頃から自然と目にしていた農法、また、学生時代にマクロビのレストランで
アルバイトをしていた影響などもあり、彼がワインを醸造するにあたって
馬を使っての有機栽培は自然な流れでした。

当時、他の生産者からは時代遅れと笑われることもありましたが、
シャプティエが興味を持ち、彼の所に教えを乞うほどでした。
今も変わらずの姿勢で栽培・醸造に取り組んでいます。

ぶどう品種:カリニャン

フォンテディクト クリス 2013 フランス産赤ワイン 

価格:

3,800円 (税込)

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購入数:

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2個

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