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クロ・ド・ロリジンヌ ル・トゥルブル・フェ フランス産白ワイン

Clot De L'Origine Cuvee Le Trouble Fait 2015
クロ・ド・ロリジンヌ キュヴェ ル・トゥルブル・フェ 2015
(フランス・ルーション産辛口白ワイン・750ml)

「トゥルブル=濁った」の意で、醸しにより濁りワインに仕上げました。

少し粘性のある濁った黄金色から、レモングラスや、洋梨の香りが
拡がります。中程度の酸と柑橘の皮の苦味がアクセントとなる豊かな果実と
ミネラルがアフターにまで詰まっています。

マルク・バリオは、ワイン造りの夢を実現する為に、バンドールの
Domiane Ottoで基本を習得、自然農法実践への熱い想いが膨らみ、
ルーションの内陸部・モーリー地区に条件の見合う畑を見つけ移り住みまし た。

樹齢100年を超えるマカブーや樹齢50年のカリニャンなどが残るのが特徴で、
化学肥料や除草剤を一切使用しない畑にはマルクが「ナチュラルな植物肥料」
と呼ぶ、雑草やカモミールなどが生育。

雨で土砂が流れにくくするため土中に根を張ったり、畑を耕してくれる
ミミズの成育を促したり、結実を早めるミツバチが集まったりと、
畑を取り巻く生態系にメリットを与えてくれます。


ぶどう品種:ミュスカアレクサンドリ100%(平均35年)
自生酵母を使用

30HLのグラスファイバータンクで21日間マセラシオンカルボニック発酵
20HLのステンレスタンクで1ヶ月発酵(1ヶ月マロラクティック発酵

225Lと400Lの木樽で6ヶ月熟成 瓶詰め2016年4月上旬
無濾過・無清澄

SO2:収穫後20mg/L  瓶詰め時20mg/L トータル29mg/L

クロ・ド・ロリジンヌ ル・トゥルブル・フェ フランス産白ワイン

価格:

2,980円 (税込)

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