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ドメーヌ・ル・ブリゾー レ・モルティエ フランス・ロワール産赤ワイン

Domaine Le Briseau Les Mortiers 2015 VDF
ドメーヌ・ル・ブリゾー レ・モルティエ 2015
(フランス・ロワール産・赤ワイン・750ml)

グリオット、タイム、白コショウ、お香の香り。
ワインはジューシーで果実味が染み入るように優しく、洗練されたミネラルと
キメの細かいタンニンがじわっと骨格を締め余韻に続く。

015年は収量の確保できた当たり年だが、それでも平均収量は20 hL/haしか取れていない。
熟成に樽を使わず5ヶ月のロングマセレラシオンを施している。

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
ヴィニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。

その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。
2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至る。

ぶどう品種:ピノ・ドニス
発酵:自然酵母で1か月
熟成:ファイバータンクで12ヶ月
ノンフィルター SO2は瓶詰前に15 mg/L添加

ドメーヌ・ル・ブリゾー レ・モルティエ フランス・ロワール産赤ワイン

価格:

4,020円 (税込)

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