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マルク・ペノ デジレ 2015 フランス産白ワイン

Marc Pesnot La Desiree 2015 VdF
マルク・ペノ ラ・デジレ 2015 VdF
(フランス・ロワール産辛口白ワイン・750ml)

樹齢の高いヴィエイユ ヴィーニュのブドウを非常に低い収量に押さえ、
濃密な果実味とムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)の清涼感を併せ
持ったすばらしい味わいを実現しました。

また近年では、もともと香りが強くないこの品種の特性も考慮し、
圧搾をかなり時間をかけて行うことで、果皮などから香りや旨味を抽出し、
アロマティックなワインと仕上げいます。

この風味が、地域の一般的な大量生産のミュスカデと比べて「ミュスカデ
らしくない」と言われるため、アペラシオンを取得できず、現在では申請も
行わずヴァン・ド・フランスのカテゴリでリリースしています。

もっとも、「美味しいワインに肩書きは関係ないよ」とマイペースな
ペノ氏は、爽快な酸味と心地よいミネラルがあり、じわじわ口の中に広がる、
熟した果実の旨みを備えたムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)を
造り続けています。

マルク・ペノ デジレ 2015 フランス産白ワイン

価格:

3,240円 (税込)

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購入数:

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7個

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