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ジュリアン・メイエー ピノ・グリ マセラシオン・ファニー・エリザベス アルザス産白ワイン SO2無添加 クール便

Julien Meyer Pinot Gris Maceration Fanny Elisabeth 2015
ジュリアン・メイエー ピノ・グリ マセラシオン・ファニー・エリザベス2015 アルザス
(フランス・アルザス産・辛口白ワイン・750ml)

皮ごと醸したオレンジワイン。
キュヴェ名はお嬢様の名前で、ツェルベルグとハイセンシュタインの
ピノ・グリで造られています。

透明感のあるレンガ色の色調に、いちごや柿、シェーブルの香り。
すべての要素が溶け込んだクリアなジュースに紅茶のタンニンと少しの
苦味を感じます。


‘ジュリアン・メイエー’はビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、
雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない醸造家。

1705年から存在する歴史ある造り主で、もともとほとんどBIOの農法でした。
彼の代、1990年から完全無農薬(BIO)に切り替え、1999年から
100%ビオディナミ農法にしました。

ぶどう品種:ピノ・グリ100%
酵母:自生酵母
発酵:500Lの古樽で4週間発酵
熟成:15hlのトロンコニック樽で9ヶ月シュールリー熟成、軽く濾過・無清澄
SO2:無添加 トータル:11mg/L

ジュリアン・メイエー ピノ・グリ マセラシオン・ファニー・エリザベス アルザス産白ワイン SO2無添加 クール便

価格:

3,780円 (税込)

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