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トマ・ブタン ラ・キエット フランス産赤ワイン

Thomas Boutin La Quiette 2014
トマ・ブタン ラ・キエット 2014
(フランス・ロワール地方産・赤ワイン・750ml)

栽培醸造学を修めた後、アメリカを含む各地で栽培・醸造の経験を
積みアンジュに戻りました。
グザヴィエ・カイヨからはSO2を極力使用しない野生酵母による
ワイン造りを、クリストフ・ダヴィオからは有機栽培を学びます。

そして2008年、80アールのシュナンの畑から彼自身のワイン造りが始まりました。

房丸のまま8日間醸し、野生酵母の自然な働きで発酵。
9か月タンク熟成しフィルターには掛けずに瓶詰め。

華やかな赤い果実の香り、生き生きとした口当たりがとても心地よい
チャーミングな赤ワインです。

ぶどう品種:カベルネ・フラン65%、ガメイ35%、

トマ・ブタン ラ・キエット フランス産赤ワイン

価格:

2,980円 (税込)

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