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ブノワ・ローゼンベルジェ ル・デ・ヴィーニュ・フュ フランス産赤ワイン クール便

Benoit Rosenberger Loup des Vignes fut 2015
ブノワ・ローゼンベルジェ ル・デ・ヴィーニュ・フュ 2015
(フランス・オーベルニュ産・赤ワイン・750ml)

ややオレンジがかったガーネット色。ドライ苺やグレナデン、サクランボの
コンポートを想わせる熟した果実の風味に、僅かにドライハーブのような香りが混ざり、
オーベルニュらしい落ち着いた雰囲気が感じられます。

仄かな甘さが舌先にあたり優しい口当たりで、甘酸っぱい小気味良い酸が主体となっておりますが、
その周りを果実味や甘み、旨味などがベールのように包み込みまとまった様子で広がります。

<ブノワ・ローゼンベルジェ>
彼は1990年にナントの醸造学校を出て、その後にシャンパーニュの協同組合に就職しましたが、
1998年にコンピュータープログラミングの仕事へ転職しています。
ワインの仕事に戻るきっかけは2010年、友人の野菜畑の作業を手伝ったことで土と触れ合う
仕事の喜びを再発見し、考えた末にヴィニュロンに戻ることを決心しました。

「シャンパーニュで働いていた頃の仕事は許される限りの化学物質を用いて、
徹底して効率化を求めたものでした。それがとても嫌で耐えられず、ワイン造りと関わる
ことを止めたのです。
戻るのなら誰からも命令されず、理想だと信じる仕事をするのだと決めていました。
土と私が緊密な関係を築くための仕事とお伝えすれば、きっと皆さんは分かってくださると思います。」
と答えてくれました。

ブドウ品種:ガメイ・ドーヴェルニュ

ブノワ・ローゼンベルジェ ル・デ・ヴィーニュ・フュ フランス産赤ワイン クール便

価格:

4,110円 (税込)

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