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ル・マゼル ラウル フランス産赤ワイン クール便

LE MAZEL Raoul 2015 VDF
ル・マゼル ラウル 2015 VDF
(フランス・ローヌ産・赤ワイン・750ml)

深いルビー色。熟した赤や黒系果実が混ざり合うような溌剌とした若々しさを
感じさせる香りに花のような香りがたちます。

あたりは柔らかいながらも酸がこのワインの主体となっており、仄かな甘みや
果実味を引き立てつつ心地よいテイストに感じさせてくれます。

自然派ワイン界にとって欠かす事の出来ない生産者の一人。
元々父の代から減農薬農法を行っていましたが、より「健康と品質」に
重点を置いたワイン造りを行うため、その年から”ビオロジック”農法を
始めました。

丁寧な栽培を行いながらも、数年は協同組合に葡萄を売る状況が続いていましたが、
ジャック・ネオポール氏やマルセル・ラピエール氏との交流を重ねるうちに、
野生酵母での発酵、亜硫酸の無添加など完全なる自然派ワイン造りが
目標となっていきました。

1997年、知人の醸造所を借りて試験的に醸造したて大成功。
翌年の1998年にネオポール氏に醸造アドバイスを受けながら7.5haの葡萄を醸造し、
本格的に自社醸造・瓶詰めを開始。今では30ha全てがビオロジックの
認証を受けています。

ぶどう品種:カリニャン

ル・マゼル ラウル フランス産赤ワイン クール便

価格:

2,870円 (税込)

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