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シモン・ビュッセー プランタン フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

Simon Busser Printemps 2015 VDF
シモン・ビュッセー プランタン 2015 VDF
(フランス・スッドウエスト産赤ワイン・750ml)

(インポーターコメントより)
鮮やかな赤紫色で、色合いからはしっかりとした印象を受けますが、
香りからは若々しく軽快さが感じられます。

カシスやブルーベリーの黒系果実の香りにザクロなど甘酸っぱい軽快さを
感じさせる赤い果実のニュアンス、そして白胡椒などの爽やかなスパイスが薫ります。

カオールのイメージは黒くしっかりと凝縮したパワフルさを想像させますが、
プランタン(春)と名付けてあるように、軽さを感じさせる口当たりです。
それでいながら、しっかりと葡萄のエキスは抽出されており、ジューシーな
果実味が広がり舌には仄かな甘さが続きます。

父が所有し賃貸するぶどう畑の内、一番古い樹齢(1970年)の一部3haの
ぶどう畑を引き継いで2007年よりワイン造りを開始した新しい蔵元。
ボルドー液などの農薬散布以外は全て馬を使って栽培をしています。

父から譲り受けたぶどう畑は当然ビオロジック栽培。現在では5haに拡大し、
一部でビオディナミも実践している。2007年に「エコセール」の
認証を取得しました。

蔵の中での仕事は、できるだけ人為的な介入をしないよう、またポンプを
使わないように心がけます。酵母は天然酵母を使い、SO2はできるだけ
控えたワイン作りをおこなっています。

ぶどう品種:マルベック100%
SO2無添加

シモン・ビュッセー プランタン フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

価格:

2,240円 (税込)

[ポイント還元 22ポイント〜]
購入数:

在庫

2個

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