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アヨラ ロッソ・ピノ イタリア産赤ワイン SO2無添加 クール便

AJOLA ROSSO PINO NV(2015)
アヨラ ロッソ・ピノ NV (2015)
(イタリア・ウンブリア産・赤ワイン・750ml)


「ヴィーニ・コンタディーニ(農民のワイン、昔ながらのワイン)」
のスタイルを目指した、ヴィーニ・ナチュラーリを生み出す生産者アヨラ。

澄んだ赤系果実の香りに加え、レーズンやドライフィグ、オレガノなどのハーブの香り。
口中では果実のエキスが豊かに広がり、甘酸っぱいベリー系の果実味や
まろやかな酸味がバランス良く感じられます。

土地の歴史や伝統を尊重する為、ビオロジックでの栽培を実践し、
また醸造についても人的要素は極力排除する自然醸造を心がけ、
野生酵母での発酵に加え、醸造時、瓶詰め時のSO2は一切不使用にて
ワイン造りを行い、生み出されるワインはピュアな果実の旨味があふれる
優しい味わいとなっております。

ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
醸造:50%除梗し開放型の発酵槽にて約一ヶ月間マセラシオン、発酵。
旧フレンチオークバリックにて熟成。2016年8月瓶詰め。ノン・フィルター。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。

アヨラ ロッソ・ピノ イタリア産赤ワイン SO2無添加 クール便

価格:

3,820円 (税込)

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