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ヒトミワイナリー ソワフ オレンジ 2015 720ml 滋賀県産オレンジワイン

ヒトミワイナリー Soif Orangeソワフ オレンジ 2015 オレンジ
(滋賀県東近江市産・辛口オレンジワイン・720ml)


軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。
そんな喉の乾き(Soif)を癒すワインを目指して作りました。

国産のぶどうをシンプルな形で表現することで、香りは華やかで
口当たりも優しいワインとなりました。
またにごりワインで表現しているため、スッキリとした飲み口の中に
余韻の長さを感じて頂けると思います。

夏はキンキンに冷やして、冬はガサツにコップでお楽しみください。
ノンフィルターで仕上げているため成分が析出しますが人体に害する
ものではありません。

【醸造人からの2015年産の特徴コメント】
新たなSoifシリーズの提案です。山形県産のデラウエアを破砕せず、
タンクに投げ入れ密閉するマセラシオンカルボニック法(MC法)で
仕込みました。

2週間密閉したMCの効果によりキレのあるリンゴ酸は厚みを持ちながら
柔らかくなり、デラウエアの甘い香りと融合し心地いい『醸しのデラ』
となりました。
ぶどうを房ごと発酵させることで、ぶどうの軸(果梗)から醸し出る
ホップのような香りが他に無い独特なアクセントになっています。
食の進む味わい深いオレンジタイプのデラウエアを、Soifシリーズと
して発売。

国産デラウエア使用
アルコール度数10%
 

ヒトミワイナリー ソワフ オレンジ 2015 720ml 滋賀県産オレンジワイン

価格:

1,944円 (税込)

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