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ヒトミワイナリー エヌアイ・ブラン Ni Blanc 2016   滋賀県産微発泡白ワイン

ヒトミワイナリー Ni Blanc エヌアイ・ブラン 2016
(滋賀県東近江市産・微発泡辛口・白ワイン・750ml)


長野県産のナイアガラを搾汁し、自然発酵させました。
発酵後タンク内で約6ヶ月静置し、オリを沈ませてクリアな液体で表現しています。

瓶内発酵により生まれる優しい泡と、ナイアガラの持つハーブのような香り
を楽しんでいただけたら幸いです。瓶底にオリが溜まりますが身体を
害するものでは有りません。

【醸造人からの2016年産の特徴コメント】
Ni Blancは長野県産のナイアガラを使用しています。香りはパインの要素で
落ち着いた酸。h3KUMAGERAよりは酸が穏やかで、すこしほろ苦さをもった
ドライな味わいです。

タンクで静置しゆっくりとオリを沈め、クリアな液体で表現することで
ハーブ感も出現してきました。微発泡性でアルコールも低めですので、
冷やしてコップで楽しんでいただけると幸いです。

ヒトミワイナリー エヌアイ・ブラン Ni Blanc 2016   滋賀県産微発泡白ワイン

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1,944円 (税込)

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