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ボロヴィッツァ キュヴェ・アメリカーノ ブルガリア産白ワイン

Borovitza Cuvee Americano 2015
ボロヴィッツァ キュヴェ・アメリカーノ 2015
(ブルガリア産・辛口白ワイン・750ml)

ブルガリア人ソムリエが「アメリカのシャルドネのようだ」と発言した事から
名付けられました。

ジョージアの土着品種のルカツィテリをステンレスタンクで発酵し木樽で熟成。
色調は濃いめのイエロー、樽由来の豊かな味わいが花を添え、濃いエキスが
アフターまで長く続きます。

ブルガリア北西部、バルカン山脈の麓にあるセルビアとの国境近くに位置する
ボロヴィッツァ村にこじんまりとしたワイナリー。

畑は二か所にあリ、 ボロヴィッツァ村は2,400万年前のベログラトチク岩と
同種の赤い砂岩に7.5ヘクタール、もう一つはボロヴィッツァ村から北に
60キロに位置するGradetz村近くに2.2haと高樹齢のルカツィテリが植わる
1.6haの畑があります。

この特別なテロワールを表現するワインを造ることを目標に掲げ、
オーガニック認証は取得していませんが、除草剤はもちろんのこと農薬も
使用していませんし、酸化防止剤も最低限の使用に抑えています。

ぶどう品種:ルカツィテリ100%(手摘み/平均50年)
ステンレスタンクで20日発酵、熟成木樽で9ヶ月熟成
無濾過・無清澄 SO2:瓶詰め時:25mg/L

ボロヴィッツァ キュヴェ・アメリカーノ ブルガリア産白ワイン

価格:

2,290円 (税込)

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購入数:

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