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木樽熟成山伏 セゾンワン saison one (Barrel Aged) 750ml 玉村本店 地ビール クール便

木樽熟成山伏 セゾンワン saison one (Barrel Aged) 750ml 玉村本店
(長野県産ビール 7.0%)

*グラスはついておりません。

(資料より)
山伏シリーズの基本中の基本、山伏 壱 / saison one を、ワイン樽で熟成してさらに
ボトルコンディションで仕上げているのですが、今回は約61ヶ月と約55ヶ月たる熟成をしたもののブレンド。
加重平均で約55ヶ月。瓶熟成は約8ヶ月。

熟成を経た色は、通常の saison one よりもやや深めのゴールド。
同じシリーズの、例えば "blonde" なんかとくらべると 酸味はかなり弱め。
一方で、樽の香りをしっかり感じます。
甘やかな印象がありながらもあくまでもドライな飲み口と、ちょっと甘いりんごみたいな複雑な香りは、
木樽で熟成したしっかりとした白ワインのよう。
肉料理なんかも含めて、食中酒としての守備範囲はかなり広いのではと思います。

木樽熟成山伏 セゾンワン saison one (Barrel Aged) 750ml 玉村本店 地ビール クール便

価格:

1,980円 (税込)

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