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ヴィルマール・クール・ド・キュヴェ 2011 Vilmart COEUR DU CUVEE

Domaine Vilmart COEUR DE CUVEE 2011
ドメーヌ・ヴィルマール クール・ド・キュヴェ 2011
(フランス・シャンパーニュ白辛口・750ml)

ヴィルマールのシャンパーニュ造りの特徴「同家伝統の木樽発酵、
樽熟成」。その卓越した樽使いから「レコルタン(RM)のクリュッグ」
と絶賛されフランス国内の数多くの星付きレストランが、その少ない
生産量を競ってオンリストしています。

ランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村”リリー・ラ・モンターニュ”
に所有する11haの畑から、年間約7000ケースのみのシャンパンを
リリースしています。
除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と徹底した
収穫制限をしたぶどうのポテンシャルは驚愕に値します。

そんなヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも、最高位に
位置づけられるという「クール・ド・キュヴェ」。
「クール・ド・キュヴェ」とは「キュヴェの心」という意味と
いうことですが、その名の通り、ヴィルマールの真髄を表現
しているかのような逸品。

ヴィルマール・クール・ド・キュヴェ 2011 Vilmart COEUR DU CUVEE

価格:

18,450円 (税込)

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