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テスタロンガ  ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス 南アフリカ産赤ワイン クール便

Testalonga Baby Bandito Follow your dreams 2017 
テスタロンガ  ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス 2017
(南アフリカ産・赤ワイン・750ml)


スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいて
ナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、
醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を
持して独立を果たした自身のワイナリーです。

ベビー・バンディートは続けて2年ほどになるプロジェクトで、ストリート・アーティストに
深く影響を受けて造り出され た、よりカジュアルなラインです。

“造り上げるワインは自分の子供と同様”として、Babyという名前を付けています。
それぞれ付けられた名前は、子供を勇気づける時に使われる表現を使いました。

「フォロー・ユア・ドリーム ス」は、有名なストリート・アーティスト、バンクシーの言葉で、
彼は「全てのアートは盗まれたものだ」とも発言して いるので、彼の言葉を”盗んで”、そう名づけました。

パールドバーグの標高220m、北向きの花崗岩土壌、 2001年に植樹された、
ブッシュヴァインのカリニャン100%から造られいます。
この畑からは大きくて果汁のたっ ぷり詰まった高品質なブドウが採れます。
葉をできるだけ残し、ブドウが日に焼けないように気を遣っています。

ぶどう品種:カリニャン100%

手摘みにて収穫後、全房を破砕、3日間タンクで醗酵後、プレス、3500Lの古樽にジュースを移します。
開放樽で8日間温度コントロールなどせず醗酵を促し、3000L大樽に移し熟成。
100%MLF。無添加、無清澄、無濾過。
アルコール度数11.9%

テスタロンガ  ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス 南アフリカ産赤ワイン クール便

価格:

2,590円 (税込)

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