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ラガベラス・サリオ オーストラリア産白ワイン クール便

Ruggabellus Sallio 2015 Eden Valley
ラガベラス・サリオ 2015 エデン・ヴァレー
(オーストラリア産・辛口白ワイン・750ml)

オレンジタイプ。スキンコンタクトは72時間。混醸の後にバスケットプレスに掛けて、
大樽で2年も寝かせておりました。もうこの辺りおアプローチが最近のオーストラリア生産者と
全く違うんです。

マスカットのチャーミングなアロマが鼻をくすぐったかと思えば口中や喉は緊張感のある
ミネラルに支配され、やがて身体中に浸透していく様な感覚と共に再びマスカットの
爽快さが下の方から立ち昇って来ます。

こんな感覚を与えてくれるワインが、あの灼熱の土地から生まれるなんて信じがたい事です。

ラガベラスとはラテン語で「ラギッドな美しさ」を意味しており、これは地球や自然環境に対する
アベルの価値観から名付けられたものです。

酵母の活動が完全に落ち着くまでボトリングしないスタイルだから実に安定しています。
SO2ゼロのキュヴェもありますが、最高でも10ppm程度しか使用しません。でもワイン自体が
実に安定しており、見事なんです。

ぶどう品種:ミュスカ40%、セミヨン31%、リースリング29%

ラガベラス・サリオ オーストラリア産白ワイン クール便

価格:

5,400円 (税込)

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