ワインと地酒の専門店　うまい酒モリシマ　

Patrick Sullivan Jumpin' Juice Yellow　2018
パトリック・サリヴァン　ジャンピン・ジュース　イエロー　2018
（オーストラリア産・辛口白ワイン・750ml）

Moscato Giallo/Chardonnay/Sauvignon Blanc。早摘みの酸とスキンコンタクトからの芳香。
ホールバンチ プレスされた茎のスパイスが実に快活です。マスカットのアロマがあるから爽快に感じるんですね。

ヒースコートのブドウ農園で生まれたパトリック サリヴァン。
アデレード大学とメルボルン大学を卒業し醸造学を学ぶに至るまで
彼は牛や豚、羊の畜殺場で働いていました。
ロンドンでワインにのめり込みオーストラリアへ帰国。
学位を取得した現在、彼の口から飛び出てくるのは刺激的というか
風刺的というか、とにかく衣が着せられていない剥き出しの感情です。

「醸造学なんて必要無いよ。畑で何を行うかが重要であって栽培農学
の方が余程大切なんだ。ワイン作りなんてシンプルなもんで、発酵槽
にブドウをぶち込む。発酵が終わって不快な匂いがしなけりゃそれで
オッケーさ」とのたまいます。

現在はサウザンド キャンドルズ農園でブドウの管理を全て一手に
引き受け、自身の名前でもワイン作りを楽しみ、シーズンオフには
ボージョレやシシリーでビンテージに参加。

彼が作るワインはロンドンのナチュラルワインバー テロワールでも
大人気銘柄であり、いよいよ世界のスターダムに伸上って来た感さえ
あります。

拡大表示	パトリック・サリヴァン　ジャンピンジュース　イエロー　2018　オーストラリア産白ワイン　クール便 価格: 4,620円 (税込) [ポイント還元 46ポイント～] 購入数: 個 在庫 4個 この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる