Domaine Ginglinger Alsace Pinot Gris 2020
ガングランジェ アルザス ピノ・グリ 2020
(フランス・アルザス産辛口白ワイン・750ml)
(資料より)
カリンのジャムのような熟した香りと杉やフュメなど清涼感のある香りと
香ばしい香りが交じり合う。ワインはピュアかつミネラリーで、昆布ダシの
ような旨味を滋味でタイトなミネラルときれいに溶け込んだ酸が上品に引き締める。
オーナーであるジャン・フランソワ(ブリュノ・シュレールの親戚)は、
1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。
1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。
ぶどう品種: ピノ・グリ
SO2無添加、軽くフィルター有り。