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アレックス・フォワヤール ブルイィ フランス産赤ワイン 

ALEX FOILLARD Brouilly 2016
アレックス・フォワヤール ブルイィ 2016
(フランス・ボジョレー産・赤ワイン・750ml)

ダークチェリー、プルーン、シャクヤク、ハイビスカスティー、シソの香り。
ワインは柔らかく滑らかかつ凝縮した果実味に照りがあり、繊細な酸とほんのりビターで
スパイシーなミネラルがきれいに融合する。

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校に入学。
学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。

2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、
父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。

2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑
それぞれ1haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

ぶどう品種:ガメイ

発酵:自然酵母セメントタンクで25日間
熟成:50%セメントタンク、50%古樽228 Lで5ヶ月アッサンブラージュ後セメントタンクで2ヶ月
SO2は瓶詰め前に20 mg/L  ノンフィルター

アレックス・フォワヤール ブルイィ フランス産赤ワイン 

価格:

4,200円 (税込)

[ポイント還元 42ポイント〜]
購入数:

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4個

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