ワインと地酒の専門店　うまい酒モリシマ　

ALEX　FOILLARD　Brouilly 2016
アレックス・フォワヤール　ブルイィ　2016
（フランス・ボジョレー産・赤ワイン・750ml）

ダークチェリー、プルーン、シャクヤク、ハイビスカスティー、シソの香り。
ワインは柔らかく滑らかかつ凝縮した果実味に照りがあり、繊細な酸とほんのりビターで
スパイシーなミネラルがきれいに融合する。

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校に入学。
学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。

2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、
父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。

2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑
それぞれ1haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

ぶどう品種：ガメイ

発酵：自然酵母セメントタンクで25日間
熟成：50%セメントタンク、50%古樽228 Lで5ヶ月アッサンブラージュ後セメントタンクで2ヶ月
SO2は瓶詰め前に20 mg/L　　ノンフィルター

拡大表示	アレックス・フォワヤール　ブルイィ　フランス産赤ワイン　 価格: 4,270円 (税込) [ポイント還元 42ポイント～] 購入数: 個 在庫 在庫切れ この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる