CHRISTOPHE PACALET WINEBONDS 2020
クリストフ・パカレ ワインバンズ 2020
(フランス産赤ワイン・750ml)
(資料より)
数ヶ月寝かせ、味わいが開いたプリムールを船で輸入すれば!?
空輸で振動を受けたプリムールよりも、格段に美味しい果実が現れているはず!!
クリストフにこのアイデアを伝えたところ、即座にOui ! の返事。彼は行動派!あろうことか、
この初搾りワインに、11番めの幻のクリュ「ランティニエ村」のとっておきの
ガメイを使ってくれたのです!!
初搾りワインの本域は"熟成"してさらに現れる!
ピュアな果実味はそのままに、液体の一体感がするっと身体に染み渡る。
ブラックベリーやブルーベリー、涼しげな酸が心地よく感じれ余韻がどこまでも続いていく。
我々がクリストフを想うように、クリストフも日本のことを想い、
丁寧に仕上げてくれたこの初搾りワインを、ぜひご堪能ください。
ぶどう品種:ガメイ(ボージョレ)