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ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ・ロンシエール 2012 Robert Chevillon

Nuis Saint Georges Roncieres 2012 Robert Chevillon
ニュイ・サン・ジョルジュ・ロンシエール 2012
ロベール・シュヴィヨン
(フランス・ブルゴーニュ産・赤ワイン・750ml)

ニュイ・サン・ジョルジュ村にある、名門ドメーヌ。
所有するぶどう畑の全体的な樹齢が高く、なかには100年を越える
樹もあります。
その可能性を最大限発揮できるように、減農薬農法で畑を管理し、
より畑の特性を表現できるように努力を怠りません。

高い温度での発酵、新樽の使用を抑えるなど、伝統的な醸造手段
を用いて、手を加えすぎないことを信条としています。

ブドウが植えつけられるまで、「RONCIERES(イバラ)」が繁茂していた
らしいというこの畑。

ニュイ・サン・ジョルジュの丘の急斜面にある一級畑。
畑に混在する石の放射熱のおかげで、雨はいつも素早く乾くそうで、
ブドウは早く熟す傾向にあり、ワインにはガリーグ(香草や石の風味の意)
の匂いをかすかに帯びると評されています。

ドメーヌの看板畑のひとつであり、力強く、シャープな酸味は熟成も
期待できるワインです。

ぶどう品種:ピノ・ノワール

ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ・ロンシエール 2012 Robert Chevillon

価格:

11,670円 (税込)

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