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バシュレ・モノ サン・トーバン プルミエ・クリュ アン・ルミリー ブルゴーニュ産白ワイン Bachelet-Monnot

Bachelet Monnot Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2016
バシュレ・モノ サン・トーバン プルミエ・クリュ アン・ルミリー 2016
(フランス・ブルゴーニュ産・辛口白ワイン・750ml)

世界的に影響力のあるジャーナリスト達にその実力を称賛され、
今や最も引き合いの強い生産者のひとりになりつつあります。

ドメーヌ・バシュレ=モノは、コート・ド・ボーヌの南、マランジュの
デジーズ村にあり、2005年1月にまだ若いマルクとアレクサンドル兄弟の
2人が祖父や父 のワイン 造りを引き継ぐという形で設立されました。

彼らは畑のもつ力を最大限に生かすことが、より良いワインを造る近道だ
と確信しており、土壌に非常に注意深い作業を施し、ぶどうの木を
健全に保つよう、見守っています。

除草剤は使わず、ブドウの根が奥深くまで伸びるように丁寧に手入れをし
、収穫は全て手摘みで行い、空気圧式圧搾機で時間をかけて
ゆっくり果汁を搾ります。

その後、アペラシオンによって新樽の比率を変えながら、12〜18ヶ月
の熟成を経て、ワインはフレッシュ感と複雑性を備えた洗練された
ワインとなります。

ぶどう品種:シャルドネ

バシュレ・モノ サン・トーバン プルミエ・クリュ アン・ルミリー ブルゴーニュ産白ワイン Bachelet-Monnot

価格:

6,980円 (税込)

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