Jean-Marc Brocard Chablis Grandcru Bougros 2018
ジャン・マルク・ブロカール シャブリ グランクリュ ブーグロ 2018
(フランス産辛口白ワイン・750ml）
最も強くヨード感を感じる『シャブリ』。
２代目ジュリアンのビオディナミの挑戦は『シャブリでビオディナミが
成功するはずがない』と猛反対する父との戦いからはじまった。
今ではブルゴーニュ最大のビオディナミ・ドメーヌとなった。
彼等が所有する畑のほぼ全ては拡張前のシャブリに位置。
100％キンメリジャン土壌の畑から造られる。
『1980 年代、フランスでは僕等のシャブリは売れなかった。ヨード感が強すぎたからだ。
最初に評価してくれたのはイギリス人。海に囲まれた彼等はヨード感に慣れていて
ミネラルを求めていた』。
今ではブルゴーニュ・ブランのようにたっぷりとした果実が前面に出てヨード感を
感じさせないシャブリも多い。「ブロカール」は昔と変わらないシャブリ本来の
ヨード感を感じさせる。
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店長より
日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー店長の森嶋健夫です。ご来店頂き有難うございます。美味しいお酒をご提供する為、年間1000種類以上のテイスティングを重ね、セレクトしています。どうぞよろしくお願い致します。
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ジャン・マルク・ブロカール シャブリ グランクリュ ブーグロ フランス産白ワイン |
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