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ミッシェル・ギニエ ミステール・ド・ロゼ フランス産ロゼワイン

Michel Guignier Mystere de Rosee 2017 
ミッシェル・ギニエ ミステール・ド・ロゼ 2017
(フランス・ボジョレー産・ロゼワイン・750ml)

春や朝の水々しい爽やかさをイメージして造っている辛口で、クランベリー、アセロラ、
さくらんぼや苺、赤いプラムやりんごなど赤い果実や果皮を持つフルーツがミックスされた
チャーミングな印象を香りや色合いからも感じられます。

軽快な口当たりで甘酸っぱい果実味がたっぷりと広がり、全体をスッキリとまとめる
引き締った酸が感じられ、キレの良いアフターで旨味が残ります。

国有林に囲まれ周囲に人里は全く無い山奥にあるギニエの畑。
父親はての葡萄をネゴシアンへ売却していましたが、ミッシェル氏に
代替わりした1981年から元詰めを開始。
2000年、懇意にしていた親友クリスチャン・デュクローの進言に
ディナミでの栽培に切り替えました。

継承した当時は10ヘクタール所有していたが、ビオディナミに
た後は、農作業が多くなり、自らが管理できる限界の7ヘクタールまで
縮小。農耕に馬を使用し、雨水をタンクに溜め込んでプレパラシオンに
使用するなど、自然を上手く活用した農法を実践しています。

ぶどう品種:ガメイ

ミッシェル・ギニエ ミステール・ド・ロゼ フランス産ロゼワイン

価格:

3,090円 (税込)

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