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クリスチャン・デュクリュー プロローグ フランス産赤ワイン

Christian Ducroux Prologue 2019
クリスチャン・デュクリュー プロローグ  2019
(フランス・ボジョレー産・赤ワイン・750ml)

(資料より)
外観:濃い目の紫色にピンク・淡い紫色の縁。無濾過による 澱があるので、
しっかり沈殿させないとにごります。

芳香:赤い花やスミレ、イチジクジャム、熟した赤い果実。抜栓 時から芳香の立ち上がりは良いです。
例年より明るい感じ。こ こ最近同様、還元的なニュアンスはありません。

味わい:例年よりジューシーでアプローチしやすい気がします。 アルコール度数も高くないので、
適度な新鮮さで、タンニンも滑らか、ブドウがよく熟した年ということが分かります。
ヌーヴォ的なパツパツ感や軽快さはなく、フレッシュですが落ち着いた味わいです。

クリスチャン・デュクリュー氏は1970年からレニエでワイン作りを始めました。
1980年代からビオディナミに注力していきますが、 ボージョレ地区だけでなく、フランス全土をみても、
この農法を取り入れた最初の生産者の一人です。

4.3ヘクタールの畑は、微生物の働き、繊細な土壌を守るため、重たいトラクターではなく、
クリスチャンの双子の雌馬を使って土を耕し、1ha当たり1万株という密度で植えられた
ブドウ樹 は短く剪定され、収穫量をコントロールしています。また堆肥は必要な時以外は与えず、
テロワールの力を最大限に引き出すこ とに努めています。

クリスチャン・デュクリュー プロローグ フランス産赤ワイン

価格:

3,350円 (税込)

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購入数:

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2個

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