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シャトー・ブランドー バンザイ フランス産赤ワイン

Chateau Brandeau Banzai 2020
シャトー・ブランドー バンザイ 2020
(フランス・ボルドー産・赤ワイン750ml)

品種:メルロー100%

手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2回選果。完全に除梗して、オープントップの
ステンレスタンクで、ブドウに付着している野生酵母で自発的にアルコール発酵。
フルーティさを生かすようにマセレーションはアンフュージョンのみ。

マロラクティック発酵もブドウの力で自発的に実施。醸造添加物は全く何も加えずに醸造。
熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。
2020ヴィンテージは9月23日収穫。総生産量は6,700本。SO2は瓶詰め前に10mg/lのみ添加。
瓶詰め後のSO2トータルは23mg/l。2021年8月時点のSO2トータルは12 mg/l。アルコール度数は13.5度。

シャトー・ブランドー バンザイ フランス産赤ワイン

価格:

3,480円 (税込)

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