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サン・ピエール アルボワ・サヴァニャン・オートルモン ジュラ産白ワイン

Saint Pierre Arbois Savagnin Autrement 2016
サン・ピエール アルボワ・サヴァニャン・オートルモン 2016
(フランス・ジュラ産・辛口白ワイン・750ml)

淡い黄金色。早生みかん、レモンなどの柑橘のような香りと心地良い苦味、
みかんの若葉やフレッシュハーブなど爽やかなグリーンの香りが感じられます。

例年に比べややボディはしっかりとしながら、キリッとしたサヴァニャンらしい酸が中心となり
ボリューム感とのバランスを整えて、旨味を引き出しているような印象を受けます。

また、樽由来の仄かなバニラ香は、柑橘のフレッシュ感を想わせる果実味と突き抜けるような
爽快な酸に円みをもたらします。それぞれの要素が、お互いを引き立て支えているような
仕上がりとなっています。

<ドメーヌ・サン・ピエール>
生産者のファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール
前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。

フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが
2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを
目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り
引き継ぐと事となり、現在に至っております。

ぶどう品種:サヴァニャン

サン・ピエール アルボワ・サヴァニャン・オートルモン ジュラ産白ワイン

価格:

6,060円 (税込)

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購入数:

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3個

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