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ラ・フォンチュード フォンティチュード フランス・ラングドック産赤ワイン

La Fontude Fontitude 2016
ラ・フォンチュード フォンティチュード 2016
(フランス・ラングドック産赤ワイン・750ml)

パリで環境アドバイザーをしていたフランソワ オーブリーは、年老いた
両親が余生をのんびりと過ごすことのできる土地を探し続け、ようやく
2003年に格好の場所を見つけて移住しました。
ラングドックの中心に位置するサラグーの谷にある、放棄された森と30haに
及ぶ牧草地、そして3.5haの小さなブドウ畑も付いた土地です。

長年の薬剤投与によって荒れ果てたブドウ畑は、どれも樹齢が古く収穫量が
少ない固有種で、その効率の悪さのため抜かれる運命にあったブドウです。

この畑をバイオダイナミクスで栽培、使う農薬は少量の銅と硫黄のみで、
他はハーヴと調剤を散布すること10年、ようやく畑の土は柔らかくなり
沢山の虫や草花が畑に戻って来ました。

鮮やかな中程度の赤色。熟した新鮮な赤いプラムやさくらんぼ、苺など赤い果皮の果実の
香りが感じられます。軽やかで瑞々しく流れるような飲み心地で、赤いプラムをかじった時のように
果汁が溢れるようなジューシーな甘みや風味があります。

また、それとともにフランボワーズやブルーベリーなどの甘酸っぱい果実のような酸も感じられ、
香りに似た果実のフルーツキャンディーのような可愛らしい味わいがたっぷりと広がり、
赤い果実の果皮のようなタンニンが僅かに感じられます。

ぶどう品種:カリニャン、サンソー

ラ・フォンチュード フォンティチュード フランス・ラングドック産赤ワイン

価格:

2,260円 (税込)

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