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ル・トン・デ・スリーズ レ・ランドマン・キ・シャントゥ 17 フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

Le Temps des Cerises Les Lendemains Qui Chantent 17
ル・トン・デ・スリーズ レ・ランドマン・キ・シャントゥ 17 
(フランス・ラングドック産・赤ワイン・750ml)

レ ランドマン キ シャントゥは、「輝かしい未来」の意味で、作家でありジャーナリスト、
そして政治家でもあったポール ヴァリアン=クートゥリエによる言葉の一節。
アクセル自身が満足する品質に達した年にのみリリースされるワインで、過去造られたのは2008、2011、
2013、2016、そして今回の2017年のみ。

ブドウ樹が植わる畑は標高450mの場所にあり、ワインに伸びやかな果実味と爽快感をもたらしています。
丁寧に収穫、選果されたブドウを自然酵母のみで発酵させ、2週間ほどマセラシオン・カルボニックを行った後に
大樽にて熟成。亜硫酸無添加。

透明感のあるルビー色。赤系のベリーを煮詰めた様な熟度の高い凝縮した香りが深みを感じさせます。
口に含んだ瞬間に弾けるようなフレッシュな果実感が堪らなく素晴らしい。全体的に緻密でエレガントな質感ですが、
甘くないセルドンを連想させるチャーミングさも併せ持つ美しい味わいになっています。

ル・トン・デ・スリーズのワインを産する畑は、ラングドック地方の
ベダリューという街からすこし山を登った森の中にあります。
畑の多くは標高の高い山間にあり、比較的涼しい気候と乾燥した風によって
みずみずしさと清涼感のある味わいを備えたワインとなります。

畑でのブドウ栽培においては、除草剤や殺虫剤、化学肥料を用いない
自然な栽培を行い、醸造に関しては自然酵母による発酵にはじまり人為的な
介入を避けたシンプルな方法で醸造を行っています。

ブドウ品種:グルナッシュ

ル・トン・デ・スリーズ レ・ランドマン・キ・シャントゥ 17 フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

価格:

5,320円 (税込)

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購入数:

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