Fond Cypres Le Grenache du bois Saint Jaume 2017
フォン・シプレ ル・グルナッシュ デュ・ボワ・サン・ジョーム 2017
(フランス・ラングドック産・赤ワイン・750ml)
ミュール、ブルーベリーのジャム、スミレ、プラリネの香り。
上品かつしっとりとしなやかで、甘みに も似た果実の濃縮したコクがあり、
洗練 されたミネラルとキメの細かいタンニンの 収斂味が余韻をやさしく引き締める。
ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と 一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、
彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウを
たたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。
ぶどう品種:グルナッシュ
SO2無添加 ノンフィルター