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レ・グランド・ヴィーニュ ピノー・ドニス フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

Les Grandes Vignes Pineau d'Aunis 2018
レ・グランド・ヴィーニュ ピノー・ドニス 2018
(フランス・ロワール産・赤ワイン・750ml)

(資料より)
ノンフィルター、瓶詰時もSO2は無添加です。近年のピノードニスは濃いスタイルが主流なため
一瞬戸惑いますが、薄旨なピノや熟成したガメイの様な薄い外観。奥の方に一般的な特徴であるスパイスが香るものの、
決して前面に出ることはなく、全体的にはラズベリーのような赤系果実のピュアでエレガントな果実感を感じられます。

タンニンは極々軽く、香りや味わいのピュアさを邪魔しない抽出の強くないエレガントなスタイル。
喉越しもスムーズで、全く引っかかりがなく、余韻も心地良く伸びていきます。

【ドメーヌについて】
17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイランは、ワイン造りにのみ
全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。
2008年からビオディナミに転換しましたが、そのきっかけになったのは同じアンジューでビオディナミの
大家として君臨しているマルク・アンジェリ氏。

ワインは基本的にサン・スフルで瓶詰めされていますが、よくあるサン・スフルありきのワイン造りではなく、
その時にワインが持つエネルギーや状態、ヴィンテージに応じて、必要があれば酸化防止剤は微量なら入れる事も
躊躇わない柔軟な考えを持つ生産者です。

レ・グランド・ヴィーニュ ピノー・ドニス フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便

価格:

2,980円 (税込)

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