La Sorga Fier Heretique 2016
ラ・ソルガ フィエール・エレティック 2016
（フランス・ラングドッグ産・辛口ロゼワイン・750ml）
アントニー・トルテュルは南仏（ベルジュラック、フィトゥー、コル
ビエール、アリエージュ（ルシヨン）、シャトー・ヌフ・ド・パプ）
の複数のドメーヌで栽培と醸造のコンサルティングを6年間務めた後、
2008年にラ・ソルガを設立する。
設立した理由は有機栽培ないしはビオディナミ栽培で育てたブドウを、
添加物無しで醸造し、ヴァン・ナチュールを造ることである。
畑作業においては土壌の汚染を危惧する化合薬品をいっさい使用せず、
土中に生息する微生物の環境を維持するため草を生やすか表面を耕して
いる。特に栽培面においては基準を定め「収量」「ブドウの衛生管理と
熟成」を厳しく管理している。
ぶどう品種
ニエルッキオ(サンジョヴェーゼ), ミュスカ・プティ・グラン,
マスカット・オブ・アレキサンドリア, カーディナル, リスタン, シャスラ
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店長より
日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー店長の森嶋健夫です。ご来店頂き有難うございます。美味しいお酒をご提供する為、年間1000種類以上のテイスティングを重ね、セレクトしています。どうぞよろしくお願い致します。
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ラ・ソルガ フィエール・エレティック 2016 SO2無添加 フランス産ロゼワイン クール便
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