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セバスチャン・フルレ レオン  フランス産赤ワイン クール便

SEBASTIEN FLEURET Leon 2015
セバスチャン・フルレ レオン 2015
(フランス・ロワール産・赤ワイン・750ml)

カベルネフラン100%(2区画のブドウを使用)。
粘土片岩質土壌、南向きの丘陵地。収穫はブドウが完熟になるのを
確認しながら手摘み作業で。

収穫されたブドウは、圧搾の前に選果され完璧に熟した果実のみを除梗せず
19日間マセラシオンを行う。バリック(3回使用した物)80%、
タンク20%で12ヶ月間熟成。
土着の天然酵母で発酵が行われ、瓶詰時SO2無添加。

ビオロジック農法でブドウを育てナチュラルな方法でワインを造る。
ただそれだけ・・。

セバスチャン・フルレは2008年からブドウ栽培を開始。2009年に
自然派ワインの芸術家と称されるディディエ・シャファルドンと共に初 のワイン
「LA PETITE FRAINE」をリリース。このワインは瞬く間に完売となりました。

同時にアンボワーズの農業高校で若き自然派の天才と言われるヴィニュロンたちの
指導の下で農業技術を学び、自然と彼の方向性は定まりました。

「ビオロジック農法でブドウを育て、ナチュラルな方法でワインを作る!
それがブドウとテロワールの品質を最大限に表現する方法だということ」
2010年遂に自らの畑を購入しドメーヌを設立。2011年と2013年にシュナン
の畑を買い増し、現在は1.8haの畑を所有。

セバスチャン・フルレ レオン  フランス産赤ワイン クール便

価格:

3,310円 (税込)

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