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レ・ヴィーニュ・ド・ババス ロック・キャブ フランス産赤ワイン クール便

Les Vignes de Babass Roc Cab 2017
レ・ヴィーニュ・ド・ババス ロック・キャブ 2017
(フランス・ロワール産・赤ワイン・750ml)

中程度の赤紫色。熟した葉付きの苺やブルーベリーなどの果実香に、若々しい草花の葉や茎などの
自然な青みがかった香りが感じられます。
口に含むとやや凝縮した果実味を感じさせながら、カベルネ・フランのイメージしがちなパワフルなものでは なく、
口当たりは繊細で上品な印象を受けます。

口中では香りほど青みがかった風味は感じられず、フルーツのニュアンスとその風味が溶け込み、
葉付きの苺などをそのまま頬張ったような若々しい果実味と茎や葉のような青みがかった風味が
混ざり合う印象は、可憐で無垢な感じすら想わせます。

レ・ヴィーニュ・ド・ババス(セバスチャン・デルヴュー)
18歳からブドウ畑で働きながら栽培の学校に入学、2年間在学した後に
普通のワイナリーに就職しました。そこで栽培と醸造の責任者を3年間務めました。

その当時にマルクアンジェリと出会い、ブドウの栽培とワイン造りに関して
大きく影響を受け、彼のようなワインを造りたいといった気持ちを抑え切れず退職、
自身のワイナリーを立ち上げる準備を始めました。

ぶどう品種:カベルネ・フラン

レ・ヴィーニュ・ド・ババス ロック・キャブ フランス産赤ワイン クール便

価格:

4,480円 (税込)

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