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グザヴィエ・マルシェ レリクシール・ド・ ロング・ヴィ フランス産赤ワイン クール便

Xavier Marchais L’Elixir de Longue Vie 2015
グザヴィエ・マルシェ レリクシール・ド・ ロング・ヴィ 2015
(フランス・ロワール産・赤ワイン・750ml)

「長寿の霊薬」と名付けられたワイン。グザヴィエ・マルシェの手がける唯一の赤ワイン。

通常カベルネ フランと言えば青っぽいニュアンスで敬遠されることが多いですが、
このワインに関しては、圧搾を非常にゆっくりとしたスピードで優しく行い青さのない
ピュアな味わいの赤ワインに仕上げました。

色調も通常この地域の赤ワインと比較すると淡く、口当たりや飲み心地も柔らか。
全体に広がる妖艶な風味からは、秘密めいた不思議さを感じます。
また収穫量を徹底的に抑えることでワインに複雑さと外向的な表情を持たせており、
カベルネ フランの新しい表情を見せてくれます。

元システム エンジニアという異色の経歴を持つグザヴィエ・マルシェ。
自然に向き合い、その向き合った分だけ結果として返ってくる仕事をしたいと
ロワール・アンジュ地区でヴィニュロン(ブドウ・ワイン生産者)としての
キャリアをスタートさせました。

そんな彼が行き着いた素晴らしいワインを造るための哲学のひとつが、
どこまで一房のブドウ、一粒のブドウに力を込めることができるかを
考えぬいた栽培をすること。

そのこだわりはワイン造りにとどまらず、ナチュラルな生活や環境保全などにも
一家言持つスーパーナチュラリストです。

ぶどう品種:カベルネ フラン 100%

グザヴィエ・マルシェ レリクシール・ド・ ロング・ヴィ フランス産赤ワイン クール便

価格:

3,100円 (税込)

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