Laurent SAILLARD la pause 2019
ローラン・サイヤール ラ・ポーズ 2019
（フランス・ロワール産・赤ワイン・750ml）
（資料より）
プルーン、ミュールのジャム、ドライトマト、オランジェット、黒トリュフの香り。
滑らかかつ酒質が艶やかで凝縮した果実味が口の中で溶けるように柔らかく、
洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を引き締める。
専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立ち、
自然派レストランIciを立ち上げ成功を収めたローラン・サイヤール。
フランスに戻ってからは、ノエラ・モロン タンの下でゼロから畑とワインづくりを学びました。
2013年、 ノエラの畑2haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げ、2015年クロロッシュの引退後の
畑の半分4.5 ha、さらにノエラの畑1 haの管理を引き受け現在に至る。
ぶどう品種：ガメイ100%
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店長より
日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー店長の森嶋健夫です。ご来店頂き有難うございます。美味しいお酒をご提供する為、年間1000種類以上のテイスティングを重ね、セレクトしています。どうぞよろしくお願い致します。
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ローラン・サイヤール ラ・ポーズ 2019 フランス産赤ワイン SO2無添加 クール便
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