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ブノワ・ローゼンベルジェ デザリテロフィーユ フランス産微発泡ロゼワイン クール便

Benoit Rosenberger Desaliterofilles 2016
ブノワ・ローゼンベルジェ デザリテロフィーユ 2016
(フランス・オーベルニュ産・微発泡性ロゼワイン・750ml)

ほんのりとピンクが入るオレンジがかった濃い黄色。
りんごのコンフィチュールやナッツ、煙のような香りが感じられ、ガスは細かく舌を
ピリピリと刺激します。

香り同様の風味とやや残糖感がある甘みが広がり、中盤からアフターにかけて酸を感じます。
そのため、後味は意外とスッキリした印象で、リンゴのような果実や蜂蜜のような風味が
余韻に残ります。

<ブノワ・ローゼンベルジェ>
彼は1990年にナントの醸造学校を出て、その後にシャンパーニュの協同組合に就職しましたが、
1998年にコンピュータープログラミングの仕事へ転職しています。
ワインの仕事に戻るきっかけは2010年、友人の野菜畑の作業を手伝ったことで土と触れ合う
仕事の喜びを再発見し、考えた末にヴィニュロンに戻ることを決心しました。

「シャンパーニュで働いていた頃の仕事は許される限りの化学物質を用いて、
徹底して効率化を求めたものでした。それがとても嫌で耐えられず、ワイン造りと関わる
ことを止めたのです。
戻るのなら誰からも命令されず、理想だと信じる仕事をするのだと決めていました。
土と私が緊密な関係を築くための仕事とお伝えすれば、きっと皆さんは分かってくださると思います。」
と答えてくれました。

ブドウ品種:ガメイ・ドーヴェルニュ

ブノワ・ローゼンベルジェ デザリテロフィーユ フランス産微発泡ロゼワイン クール便

価格:

3,840円 (税込)

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